Apici i el figatell
Maria Rosa Sabater i Soliva
36 pàgs.
ISBN 978-84-16391-67-7
PVP: 8 €
SINOPSI
La idea d’escriure el conte sobre la història del figatell ha partit de José Fuster Izquierdo, de Carns Fuster, empresa dedicada a la venda de carn i elaboració pròpia d’embotits. Va ser fundada l’any 1978 a Beniopa i es caracteritza per la naturalitat, artesania i la gran qualitat dels seus productes.
El propòsit del conte és donar a conéixer la història del figatell, embotit típic de les comarques de la Safor i la Marina Alta, així com el seu alt valor nutritiu.